2017年10月26日
本格四川の麻婆麺!大阪・十三の『芙蓉麻婆麺』
本日は約1か月ぶりにラーメン屋巡りを再開しました。
そして今回行ってきたのは、大阪は十三にあります『芙蓉麻婆麺』です。
何やらテレビとかで取り上げられていて、気になっていたので。
そして頼んだのは、数量限定の『手作り太麺の芙蓉麻婆麺(並)』とごはん(小)です。
辛さは本格四川味と辛さ控えめのどちらかを選ぶのですが、せっかくなので本格四川味にしました。
すると店員さんが「かなり辛いのですが大丈夫ですか?」と聞いてきたので、私は「大丈夫です」と答えました。
そして暫くして『手作り太麺の芙蓉麻婆麺(並)』とごはん(小)が来ました。
しかも手作り太麺は、なんと手打ち式の麵といういかにも本格的です。勿論歯ごたえあります。
一口食べると一気に辛さが走ってきました。「これが本格四川の味か…。」と納得。
具はネギ・豆腐・もやし・ひき肉です。
辛さに耐えながらスルスルと頂いて、そしてご飯に麻婆麺の餡をかけていただきまして、何とか完食しました。
結構手ごたえのある辛さでした。ごちそうさまでした。また行きたいと思います。
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何やらテレビとかで取り上げられていて、気になっていたので。
そして頼んだのは、数量限定の『手作り太麺の芙蓉麻婆麺(並)』とごはん(小)です。
辛さは本格四川味と辛さ控えめのどちらかを選ぶのですが、せっかくなので本格四川味にしました。
すると店員さんが「かなり辛いのですが大丈夫ですか?」と聞いてきたので、私は「大丈夫です」と答えました。
そして暫くして『手作り太麺の芙蓉麻婆麺(並)』とごはん(小)が来ました。
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結構手ごたえのある辛さでした。ごちそうさまでした。また行きたいと思います。
四川料理 芙蓉麻婆麺 (四川料理 / 十三駅、西中島南方駅)
昼総合点★★★★☆ 4.8
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Posted by Junk“D”Vories at 18:55│Comments(0)
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