Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日は、長浜の號tetuに行ってまいりました。
そして頂いたのは、冬季限定の味噌シリーズの1月度の限定麺・味噌REDとライス（小）です。
味噌REDは公式の画像を見るといかにも担々麺っぽいですが、普通の担々麺ではありません。


その理由は、まず麺には唐辛子が練りこまれていること。もう一つは黒酢が入っているため辛さが和らいでいてピリ辛程度です。

これが何とも素晴らしく、スープも濃厚で悪くない。何といっても酢の味がしないことです。
麺を食べて残ったスープをご飯にかけて、〆飯で頂いて完食です。

次の味噌シリーズは何やらBLACKだそうで、どんな味噌ラーメンになるか楽しみです。

ご馳走様でした。

麺屋 號tetu （ラーメン / 長浜駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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本日は久しぶりに長浜の號tetuに行ってきました。
そしていつの間にやら券売機が設置されてました。

今回頂きましたのは、期間限定の味噌シリーズの一つ・味噌yellowで、ポーチドエッグ添えのカレーまぜそばです。
ついでにライス（中）やハートランドビールも。



まず味噌yellowのポーチドエッグ添えのカレーまぜそばは、カレーソースの上にチーズが掛かっているため、チーズ風味で甘口仕立て。
具は刻みタマネギとレアチャーシュー。それを混ぜていただきました。
麺はフェットゥチーネ風の自家製麺で歯ごたえが十分あります。
ハートランドビールを飲みながらまぜそばを頂き、最後は残ったカレーソースをライスにかけて〆飯として頂きました。

ちなみにこれが、2019年度最後のラーメン屋巡りとなります。それではよいお年を～。

麺屋 號tetu （ラーメン / 長浜駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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本日は、らぁ祭スタンプラリー2016の滋賀エリアコンプリートの得点である丼を貰いに、オムヒコに行って参りました。
そこで私が頼んだのは、担々麺の大盛りです。
（ただ、今回はラパス５はあえて使いませんでした。）
ここの担々麺は皆さんが知っている担々麺とは少し違った担々麺と言った方がいいでしょう。

具はそぼろ肉・白ネギ・黒ゴマとここまでは担々麺に使われている具ですが、オムヒコの担々麺は他に豆苗やシメジが入っています。
麺は縮れ太麺で、スープもちょうどいい辛さでした。
本当に悪くない一品でした。

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本日は、號tetuの後の連食で『オムヒコ』に行ってきました。
この店は、本来はオムライスの店ですが、ラーメンも扱っています。
そして頼んだのは、鶏豚らーめんです。

麺は中太のちぢれ麺で、具はネギ・味玉・レアチャーシュー・焼きのりに何故かシメジが入っています。
スープの方も、うま味調味料を使っていないだけに見た目とは違って優しい味です。
とろりとしていますが飲みやすいです。
そしてこの『オムヒコ』で見事らぁ祭スタンプラリー2016滋賀エリアをコンプリートすることが出来ました。
次に行くときは、担々麺かノーマル和え麺を頂きたいと思います。

オムヒコ （オムライス / 長浜駅）

昼総合点★★★★☆ 4.6

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本日もらぁ祭のスタンプラリーです。
そして行ってきたのは、長浜の「號tetu」です。
そして頼んだのは、魚介だしの中華SOBA（塩）です。

麺はストレートな中細麺で、具はチャーシュー・材木メンマ・刻み玉ねぎ・豆苗・スライスされたローストチキンです。
柚皮も入ってます。
味的にもさっぱり感があり、スムーズにいけました。濃厚鶏SOBAもいいけど、たまには魚介出汁の中華SOBAもお勧めします。
ごちそうさまでした。

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