Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日は、五箇荘の近くにあります麺屋びわおに行ってきました。
家を出てしばらく歩いたところにあります。
今月オープンした新店で、ツイッターでその店の存在を知って行ってきました。

そして頂きましたのは、鶏ねぎらーめんです。

ネギてんこ盛りにメンマ・チャーシューで麺は恐らく全粒粉な細麺です。
スープがまろやかで甘口仕立てです。
スルスルと麺を食べ終えた後は替え玉です。今回は2回頼みました。
替え玉の麺は全粒粉ではないごく普通の細麺ですが、ちゃんと甘口な鶏白湯スープと絡みやすいです。
当然1回目は味を変えるために胡椒をかけていただき、2回目はラーメンのタレと高菜を入れて完食しました。
実にいい味わいでした。実にお勧めしたい新店です。
ごちそうさまでした。

麺屋 びわお （ラーメン / 五箇荘駅、能登川駅）

昼総合点★★★★☆ 4.7

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本日は、久しぶりに『元祖台湾まぜそば　はなび』の彦根店に行ってきました。

そして今回頂いたのは、醤油ラーメンとミニ背脂めしです。
いずれもニンニクの有・無が選べるので、当然ニンニク有にしました。

背脂が浮いている醤油スープで、麺は細麺です。
具はネギ・メンマ・焼きのりに半玉、そして炙りチャーシューです。結構スルスルといけます。

ミニ背脂めしは背脂に味が付いていて、とろみもちゃんとあります。
醤油ラーメンのスープをかけていただくと何とも絶品で、結構よかったです。
いずれも店のお勧めメニューなのでいかにも！という感じでした。
ごちそうさまでした。

元祖 台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店 （台湾まぜそば / ひこね芹川駅、彦根口駅、彦根駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

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