Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日行ってきたのは、大阪にあります『サバ6製麺所』の京橋店です。
京阪京橋駅から歩いたところにあります。

そして頂いたのは、サバ醤油そばの半やきめしセットに替え玉です。
まず最初にサバ醤油そばが来ました。

サバ醤油そばは鯖節を使った醤油ラーメンで、しかも醤油にもこだわっております。
スープを一口飲むと、醤油の風味と魚介風味が交わっております。
麺は中太のストレート麺で、具はレアチャーシュー・メンマ・ザクっと輪切りにした白ネギにカイワレです。
麺が少しスープがしみこんでおります。途中で卓上のニラキムチを入れました。
ニラキムチは最初はゴマの風味がしました。

そして半やきめしは、ブラック風かつ醤油風味でご飯がパラパラしていていました。
そして食べているうちに替え玉が来ました。
こちらはたれがかかっていて白ネギが乗っています。麺を食べ終えた後ですぐ替え玉を投入しました。

そしていつものように味の変化を楽しもうと、刻みニンニクや一味を入れました。
本当に良かったです。また行きたいと思います。
その時には、サバ塩や中華そばも頂きたいと思います。
あと、サイドメニューに天津飯があるのでそちらも頂きたいと思います。

サバ6製麺所 京橋店 （ラーメン / 京橋駅、大阪ビジネスパーク駅、鴫野駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

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ゴールデンウィークの真っただ中の今日ですが、今回は南彦根駅前にあります「まるいし」に行ってきました。

「まるいし」は彦根ちゃんぽんの店の一つですが、最大の特徴は天ぷらラーメンというメニューがある事です。
当然私は天ぷらラーメンの大盛りを頂きました。

具は海老天2尾にメンマ・ネギ・チャーシューで、チャーシューはかなり味が付いてます。
そして麺はストレートの中細麺で、スープは何やら彦根ちゃんぽんの様なあっさり系です。
天ぷらの衣がふわっとしていて、海老天を食べた後にスルスルと。
途中で胡椒をかけたり一味を入れたりして楽しむことができました。
そういえば、ほかの人達は何やらちゃんぽんが目当てなのが多いので、今後はちゃんぽんは勿論、ニンニクラーメンというのも頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。

まるいし （ラーメン / 南彦根駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

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