Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日は、今年オープンの滋賀県の新店『中華そば 迦陵』に行って参りました。

そして頼んだのは、焦がし醤油ラーメン（大）のチャーハンセットです。
まず焦がし醤油ラーメンが来ました。

具は九条ネギ・メンマ・味玉・厚めのチャーシューです。
麺は細麺で、特注の硬麺です。その名の通り歯ごたえが良く、噛むとプツリと切れます。
スープは甘辛い醤油です。そこに胡椒をかけるとピリ辛風になります。
チャーハンはパラパラ感とモチモチ感の間という感じでしょうか？

とはいえ、甘辛い感じがしていました。
ごちそうさまでした。

中華そば 迦陵 （ラーメン / 愛知川駅、豊郷駅）

昼総合点★★★★☆ 4.2

もしよかったらこちらのクリックもお願い致します。

にほんブログ村

にほんブログ村