Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日は8月末にOPENしました『元祖台湾まぜそば　はなび岐阜店』に行ってきました。駅から降りてしばらく歩いたところにあります。


この店は、台湾まぜそば発祥の店にして、かつて私も行ったことがあります名古屋の『麺屋はなび』直系の店で、ついに岐阜県にも進出いたしました。
そして私がいただいたのは、勿論「台湾まぜそば」（ニンニク有り）＋大盛＋３辛です。
尚、３辛は有料で３０円でして、券売機で麺と一緒に食券を買うという形です。
そしてしばらくして着丼です。



通の食べ方が書いてあって、にんにくはできれば有りのほうがいいらしいです。
具は台湾ミンチ、ネギ、ニラ、刻みのり、魚粉とシンプルで、麺はちぢれ太麺でそれをあえて傷つけることでたれや具と絡みやすくするそうです。

麺と具を混ぜ混ぜしていただくと、３辛だけにちょうどいい激辛感です。これは実に良い！
そして途中でオプションである昆布酢をすこし垂らして混ぜてみたら、まろやか感がありました。
そして最後はやはり台湾まぜそばには付きもののしめ飯を頼みまして、完食です。
こうして岐阜ではなびの台湾まぜそばをいただけるのは本当に嬉しいです。また行きたいと思います。

元祖台湾まぜそば　はなび 岐阜店 （ラーメン / 名鉄岐阜駅、岐阜駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

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追伸：先日の台風や北海道の大地震で被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。  

本日は久しぶりの岐阜遠征です。
そして今回は、名鉄岐阜駅近くに有る「一兆屋」に行ってきました。


こちらはゆず塩ラーメンで有名ですが、私は辛味噌ラーメンのチャーシュー丼セットをいただきました。
ランチの時は大盛り無料だそうです。


まず辛味噌ラーメンは、最初は辛くないのですが食べていくうちに次第に辛さが効いてきます。
麺は自家製麺の中細麺。具はチャーシュー２枚にネギ・もやしです。
チャーシュー丼は辛くもなく薄味ですがそれでもまぁまぁでしょう。
とりあえずは良かったです。

一兆家 （ラーメン / 名鉄岐阜駅、岐阜駅、加納駅）

昼総合点★★★★☆ 4.3

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本日は岐阜県にあります「丸デブ　本店」に行ってまいりました。
岐阜県が誇る老舗の中華そば屋だそうです。
その日はメーデーなので道中でデモ行進をしている人々の姿を見ました。（炎天下の中ご苦労様です。）

そして歩いたところに「丸デブ　本店」がありました。



もちろん頼んだのは「中華そば」です。

ここの中華そばは決してラーメンではありません。
「中華そば」という食べ物です。
まず、麺の量が通常のラーメンより多いことです。
スープもいかにもこぼれそうな量です。
具はチャーシュー・ネギにかまぼこです。
麺は実にちょうどいい硬さです。
スープはラーメンとは違った味です。ラーメンよりもかなりあっさりした感じです。
これが長年も続いている老舗の中華そばだと思うと本当に納得の一品です。
しかも値段は４００円というのも嬉しいことです。
これからも末永く変わらぬ味を守ってほしいと思っています。

丸デブ 本店 （ラーメン / 名鉄岐阜駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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本日も岐阜遠征です。
そして今回は、「麺や六三六　岐阜店」に行ってまいりました。
JR岐阜駅のすぐにあります。


頼んだのは、『特製六三六らーめん』＋『いかラー』＋『いかラーごはん』です。


まず『特製六三六らーめん』は、具は焼き海苔・チャーシュー２枚・味玉・極太メンマ・ネギ・タマネギ・ナルトです。
極太メンマはシャキシャキしていますし、チャーシューも実にこだわりがあっていいですよね。
スープは豚骨・鶏がらに野菜を使って、化学調味料を一切使わないため、濃厚な割には飲みやすいです。
そして麺もいかにもちょうどいい硬さです。
さらに特筆すべきは「いかラー」です。

途中でラーメンに入れると辛味がましてちょうどいい辛さになります。
あと、いかラーご飯もいかにもちょうどいい辛さで文句なしでした。



ごちそうさまでした。

麺や六三六 岐阜店 （ラーメン / 名鉄岐阜駅、岐阜駅、加納駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

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本日も先週に引き続い岐阜遠征であります。
今回は、岐阜県の西笠松にあります「台湾ラーメン棒太郎」に行ってまいりました。
JR岐阜駅から名鉄に乗り換えて、「笠松駅」で名鉄竹鼻線に乗り換え、「西笠松駅」下車。
歩いたところにあります。

頼んだのはもちろん「台湾ラーメン」で、辛さレベルは「NORMAL」です。
麺は縮れ麺にしました。


しかもここでは昼のサービスが二つついていて、一つはライスサービス、もう一つは「大盛」・「生卵」・「ゆずシャーベット」のどれか一つです。
私はせっかくなのでゆずシャーベットにしました。
具はひき肉にニラ、そして大量の刻み唐辛子で、味的には普通の辛いラーメンより少し高めです。
そして麺はコシがあります。
麺を食べ終えたら「替え玉」を頼み、今度は「ストレート麺」にしました。
これもまたコシがいいし辛いスープと絡みます。
そしてご飯にスープをかけて食べまして、最後は「ゆずシャーベット」で辛いものを食べたあとのお口直しをしました。

実に台湾ラーメンラーメンでした。御馳走様でした。

台湾ラーメン棒太郎 （ラーメン / 西笠松駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

余談ではありますが、岐阜から西笠松までのこぼれ話は以下のURLで。

http://ameblo.jp/junkdalk-52/entry-11995591190.html

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