Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日は長浜の號tetuに行ってまいりました。
で、今回頼んだのは期間限定の『味噌RED』です。
こちらは大盛りが出来ない代わりに、シメ飯のサービスが付いています。

ラー油と麻婆ソースがかかっているのでピリ辛ですが、濃厚な味噌味にちょうどいい辛さです。
具は刻みチャーシュー・糸唐辛子、ネギ・メンマです。
麺は角面のストレートで、濃厚なスープによく絡みます。
そして麺を食べ終えたあとは、シメ飯です。

シメ飯にはちょっとだけ刻みチャーシューが入っています。
それをスープに入れて楽しむことができました。
御馳走様でした～。  

本日は久しぶりに「チキン野郎」に行ってまいりました。
南彦根から降りて目的地に向かう途中で、なんと彦根に塩元帥がいつの間にやら出来てました。
またいずれは行ってみたいです。


「チキン野郎」に行ったのはこの前のスタンプラリーを完走した特典でありますどんぶりを貰うためです。
そのついでに今回は「湖国ブラック野郎」＆柿町の白飯をいただきました。



具は渦巻チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・焼き海苔と角形の麸です。
麺はちぢれ麺です。
黒い醤油スープの割には意外と辛くなかったです。あっさりしていました。
するすると食べたあとは、シメ飯をして完食であります。
そしてお勘定の後で、スタンプラリー完走特典の丼をもらいました。  

本日も大垣に行ってきました。
で、今回は「ガチブタ」です。
大垣駅の北口を出てまっすぐいったところにあります。

その時は、やはり待っている人がいました。そしてしばらくして私の番が来ました。
ガチブタといえば、二郎系の「ガチブタラーメン」が有名ですが、
今回はあえて、デフォの「とんこつラーメン」にしました。

麺は中太麺で、具はチャーシュー・ネギ・メンマ・焼き海苔で、とんこつにありがちなキクラゲがありません。
スープはコクがあります。しかも昼はランチサービスでライス（小）で、しかもセルフ式なので注意書きをよく読んで小ライス1杯分小さいお茶碗に入れました。

さらに特筆すべきは、ラーメンの味を変化させる調味料に、「にんにく醤油」というのがあるのです。
それをラーメンに入れたら味が濃くなって良かったです。

で、私は食券を購入する際に替え玉2回分買ってまして、それを楽しむことができました。
御馳走様でした～。

ガチブタ （ラーメン / 大垣駅、北大垣駅、室駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

  

先週に引き続き、本日も岐阜県の大垣市に行ってまいりました。
そして今回行ってきたのは、「鳥そば　真屋」です。
今回はいつもより早い時間で米原から東海道本線の「大垣行き」に乗り換えて、
大垣駅から降りたあとは、養老鉄道という私鉄に乗り換え、「北大垣」で降りました。

そしてまっすぐ道を進んだあと、アサヒカメラのところで曲がって歩いて行ったところに「真屋」はありました。
入口には４・５人ほどが待機していました。


そしてしばらくして私の出番が来ました。
で、頼んだのはデフォの鳥そば（大盛り。＋味玉）です。この後すぐサービスのおむすびが出てきました。


麺は中太のストレートで、具は炙ったチャーシュー・穂先メンマ・水菜・刻んだ玉ねぎ＋味玉です。
味玉は中の黄身がトロっとしていました。
麺のコシも良く、炙ったチャーシューも香ばしい。そしてなによりも濃厚なスープでしょう。
コクもあって飲みやすく、途中で卓上にあった大辛の一味をかけて味の変化を楽しめました。
スープが濃厚だから、味を変化させるには大辛タイプの一味が一番でしょうね。
本当に大垣で最も人気のある店だけによかったです。御馳走様でした～。

真屋 （ラーメン / 荒尾駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

  

本日ついに私は初の岐阜県のラーメン屋に行ってまいりました。
その記念すべき店というのが、大垣市にあります『中村屋』です。
JRで米原からJR東海系の東海道本線の電車に乗り換え、大垣駅下車。
JR大垣駅の南口を出て美濃路をまっすぐ歩いて、そこで丁字路で左に曲がったところにあります。
そして頼んだのは中華そば（大盛り）＋味玉です。
ちなみに中華そばについては何かと説明が書かれたものが貼られています。
それによると、「特盛」について「よく考えてから注文すること」と書いてあったので、大盛りにしました。

そして中華そば（大盛り）＋味玉が到着しました。

さらになんと店員さんが「サービスでおむすびをご用意しますがいかがでしょうか？」と言ってきたのでついでにそれもお願いしました。
そしてサービスのおむすびが到着。

なるほど…「よく考えてから注文すること」とはこのことだったんだ。
で、中華そばはスープは豚骨と鶏がらに和風ダシをブレンドしたもので、実に味わいが良い。
具は手作りチャーシュー・自家製メンマ・もやし・ネギとシンプルで、チャーシューも実に良いです。
味玉も中の黄身がトロっとしていています。
そして麺は縮れ麺でスープとよく合います。
途中で一味をかけたり、黒胡椒をかけたりして味の変化を楽しめました。
おむすびは胡麻がふんだんに掛かっていて、塩味もちょうどいいです。
本当に良かったです。御馳走様でした。

中華そば 中村屋 （ラーメン / 大垣駅、西大垣駅、室駅）

昼総合点★★★★★ 5.0