2020年01月25日
號tetuの冬季限定味噌シリーズ・味噌RED
本日は、長浜の號tetuに行ってまいりました。
そして頂いたのは、冬季限定の味噌シリーズの1月度の限定麺・味噌REDとライス（小）です。
味噌REDは公式の画像を見るといかにも担々麺っぽいですが、普通の担々麺ではありません。
その理由は、まず麺には唐辛子が練りこまれていること。もう一つは黒酢が入っているため辛さが和らいでいてピリ辛程度です。
これが何とも素晴らしく、スープも濃厚で悪くない。何といっても酢の味がしないことです。
麺を食べて残ったスープをご飯にかけて、〆飯で頂いて完食です。
次の味噌シリーズは何やらBLACKだそうで、どんな味噌ラーメンになるか楽しみです。
ご馳走様でした。
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そして頂いたのは、冬季限定の味噌シリーズの1月度の限定麺・味噌REDとライス（小）です。
味噌REDは公式の画像を見るといかにも担々麺っぽいですが、普通の担々麺ではありません。
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これが何とも素晴らしく、スープも濃厚で悪くない。何といっても酢の味がしないことです。
麺を食べて残ったスープをご飯にかけて、〆飯で頂いて完食です。
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麺屋 號tetu （ラーメン / 長浜駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
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Posted by Junk“D”Vories at 15:40│Comments(0)
│滋賀県長浜市
