2015年04月25日
愛知県初遠征！ベトコンラーメンの本家「ベトコンラーメン新京 本店」
本日私は、ついに愛知県に初遠征となりました。
そして行ってきたのは、ベトコンラーメンの本家であります、愛知県一宮市の「ベトコンラーメン新京 本店」です。
名鉄に乗って「名鉄一宮駅」下車です。
そして頼んだのは、ベトコンラーメン（辛さ：倍辛）です。
ほかの人はベトコンミニランチを頼んでいるそうですが、私はあえてデフォのベトコンラーメンにしました。
実は人生初のベトコンラーメンとなります。
具はもやし・ニラのてんこ盛りでにんにくがゴロゴロと入ってます。豚肉も入ってあります。
麺は縮れ麺で実にちょうど良くコシが良く、スープもまた私にとってはちょうどいい辛さです。
もやしとニラのてんこ盛りだけに、この一杯で実に満腹でした。
ベトコンラーメンの本家だけに、本当に良かったです。
また行きたいと思います。その時は、ベトコンミニランチとかジャンボベトコンとかカレーベトコンとか食べてみたいですね。
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そして行ってきたのは、ベトコンラーメンの本家であります、愛知県一宮市の「ベトコンラーメン新京 本店」です。
名鉄に乗って「名鉄一宮駅」下車です。
そして頼んだのは、ベトコンラーメン（辛さ：倍辛）です。
ほかの人はベトコンミニランチを頼んでいるそうですが、私はあえてデフォのベトコンラーメンにしました。
実は人生初のベトコンラーメンとなります。
具はもやし・ニラのてんこ盛りでにんにくがゴロゴロと入ってます。豚肉も入ってあります。
麺は縮れ麺で実にちょうど良くコシが良く、スープもまた私にとってはちょうどいい辛さです。
もやしとニラのてんこ盛りだけに、この一杯で実に満腹でした。
ベトコンラーメンの本家だけに、本当に良かったです。
また行きたいと思います。その時は、ベトコンミニランチとかジャンボベトコンとかカレーベトコンとか食べてみたいですね。
ベトコンラーメン新京 本店 （中華料理 / 名鉄一宮駅、尾張一宮駅、妙興寺駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
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2015年04月16日
山岸一雄さんに敬意を込めて…『東池袋 大勝軒 京都拉麺小路店』
ご存知かと思いますが、４月１日、「つけ麺の父」山岸一雄さんが亡くなられました。
新聞で訃報を知ったときは驚きました。
山岸さんが経営した『東池袋 大勝軒』のつけ麺は、根強い人気があって、著名的なファンもいます。
特に、俳優で先日「パネルクイズアタック２５」の司会を務めることになった谷原章介さんも「大勝軒」の「特製もりそば（つけ麺のこと）」の大ファンで、山岸さんの事を取り上げたドキュメント映画「ラーメンより大切なもの」ではナレーションも担当されました。
そこで私は本日、山岸さんに敬意を込めて直営店の一つで、京都にあります『東池袋 大勝軒 京都拉麺小路店』に行くことになりました。
頼んだのは「デラックスつけ麺（大）」です。
「あつもり」か「ひやもり」か選べるので「ひやもり」にしました。
つけ汁は「ノーマル」か「辛味」か選べるので「辛味」にしました。
数分後、麺とつけ汁、そして具が来ました。
具の方は別の皿に盛り付けられています。
麺は太麺でコシがよく、つけ汁は辛味の他にじわじわと酸味が効いてきます。
「これが大勝軒のつけめんかぁ…」と、実に納得です。
デラックスと呼ばれる具は、チャーシュー２枚、メンマ、もやし＆人参、味玉、磯海苔です。
つけ汁の中にもチャーシューやナルト、ネギが入っています。
チャーシューもほぐれて食べやすいしもやし＆人参もつけ汁によく合います。
途中で削り節２杯と玉ねぎ２杯入れて楽しむことができまして、
最後はスープ割りで完食です。
これが多くの人から親しまれてきたつけ麺だと思うと実に納得でした。
ごちそうさまでした…
そして山岸さん… ゆっくりお休みください…。
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新聞で訃報を知ったときは驚きました。
山岸さんが経営した『東池袋 大勝軒』のつけ麺は、根強い人気があって、著名的なファンもいます。
特に、俳優で先日「パネルクイズアタック２５」の司会を務めることになった谷原章介さんも「大勝軒」の「特製もりそば（つけ麺のこと）」の大ファンで、山岸さんの事を取り上げたドキュメント映画「ラーメンより大切なもの」ではナレーションも担当されました。
そこで私は本日、山岸さんに敬意を込めて直営店の一つで、京都にあります『東池袋 大勝軒 京都拉麺小路店』に行くことになりました。
頼んだのは「デラックスつけ麺（大）」です。
「あつもり」か「ひやもり」か選べるので「ひやもり」にしました。
つけ汁は「ノーマル」か「辛味」か選べるので「辛味」にしました。
数分後、麺とつけ汁、そして具が来ました。
具の方は別の皿に盛り付けられています。
麺は太麺でコシがよく、つけ汁は辛味の他にじわじわと酸味が効いてきます。
「これが大勝軒のつけめんかぁ…」と、実に納得です。
デラックスと呼ばれる具は、チャーシュー２枚、メンマ、もやし＆人参、味玉、磯海苔です。
つけ汁の中にもチャーシューやナルト、ネギが入っています。
チャーシューもほぐれて食べやすいしもやし＆人参もつけ汁によく合います。
途中で削り節２杯と玉ねぎ２杯入れて楽しむことができまして、
最後はスープ割りで完食です。
これが多くの人から親しまれてきたつけ麺だと思うと実に納得でした。
ごちそうさまでした…
そして山岸さん… ゆっくりお休みください…。
東池袋 大勝軒 京都拉麺小路店 （ラーメン / 京都駅、九条駅、東寺駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
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2015年04月11日
シビカラ系の坦々ちゃんぽん～ちゃんぽん亭総本家 五個荘店～
本日は、「ちゃんぽん亭総本家」の五個荘店に行ってきました。
ちゃんぽん亭総本家は、先日北海道にも進出したそうです。
そして頼んだのは、期間限定の激辛麻辣坦々ちゃんぽんのチャーハンセットです。
味的には最初は辛く、途中で所謂シビカラになっていくのが実にちょうどいい辛さです。
具はキャベツやもやし、そして坦々麺らしくミンチが入っています。
そして「利休胡麻」という胡麻がかかっております。
シビカラを感じつつもとりあえず完食できました。
チャーハンは五個荘店でもパラパラとしていました。
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ちゃんぽん亭総本家は、先日北海道にも進出したそうです。
そして頼んだのは、期間限定の激辛麻辣坦々ちゃんぽんのチャーハンセットです。
味的には最初は辛く、途中で所謂シビカラになっていくのが実にちょうどいい辛さです。
具はキャベツやもやし、そして坦々麺らしくミンチが入っています。
そして「利休胡麻」という胡麻がかかっております。
シビカラを感じつつもとりあえず完食できました。
チャーハンは五個荘店でもパラパラとしていました。
ちゃんぽん亭総本家 五個荘店 （ちゃんぽん / 河辺の森駅、五箇荘駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3
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タグ ：ちゃんぽん亭
2015年04月04日
大阪で食べられる山形系ラーメンの店「烈火」
本日は大阪に行ってきまして、大阪府豊中市にあります「烈火」に行ってきました。
JR大阪駅を下車した後で阪急梅田駅に行き、宝塚線の庄内駅を降りたところにあります。
何と場所的には大衆演劇場の前だそうで賑やかな音が外に流れています。
で、私の出番が来て頼んだのは「烈火ラーメン」にトッピングの納豆、そしてライスです。
納豆は別皿でお願いしました。
「烈火ラーメン」は辛さ１０段階なので、ちょうどいい辛さといえばと思って５辛にしました。
まず「烈火ラーメン」は具はネギにチャーシュー・味玉・細メンマ。
麺は縮れ麺でスープは魚介類でまさに手応えのある辛さです。
そして山形でのラーメンには納豆（ひきわり納豆）がラーメンのトッピングとして使われているそうです。
もちろん途中でそれを入れて楽しむことができました。
ご飯も本当にすすみます。
実に手応えのある激辛ラーメンで本当に良かったです。
また行こうと思います。その時には「山形辛味噌ラーメン(味噌)＋ 納豆」とか「ひっぱり混ぜそば」とか食べてみたいです。
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JR大阪駅を下車した後で阪急梅田駅に行き、宝塚線の庄内駅を降りたところにあります。
何と場所的には大衆演劇場の前だそうで賑やかな音が外に流れています。
で、私の出番が来て頼んだのは「烈火ラーメン」にトッピングの納豆、そしてライスです。
納豆は別皿でお願いしました。
「烈火ラーメン」は辛さ１０段階なので、ちょうどいい辛さといえばと思って５辛にしました。
まず「烈火ラーメン」は具はネギにチャーシュー・味玉・細メンマ。
麺は縮れ麺でスープは魚介類でまさに手応えのある辛さです。
そして山形でのラーメンには納豆（ひきわり納豆）がラーメンのトッピングとして使われているそうです。
もちろん途中でそれを入れて楽しむことができました。
ご飯も本当にすすみます。
実に手応えのある激辛ラーメンで本当に良かったです。
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