Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日は約１か月ぶりにラーメン屋巡りを再開しました。
そして今回行ってきたのは、大阪は十三にあります『芙蓉麻婆麺』です。
何やらテレビとかで取り上げられていて、気になっていたので。

そして頼んだのは、数量限定の『手作り太麺の芙蓉麻婆麺（並）』とごはん（小）です。
辛さは本格四川味と辛さ控えめのどちらかを選ぶのですが、せっかくなので本格四川味にしました。
すると店員さんが「かなり辛いのですが大丈夫ですか？」と聞いてきたので、私は「大丈夫です」と答えました。
そして暫くして『手作り太麺の芙蓉麻婆麺（並）』とごはん（小）が来ました。


しかも手作り太麺は、なんと手打ち式の麵といういかにも本格的です。勿論歯ごたえあります。

一口食べると一気に辛さが走ってきました。「これが本格四川の味か…。」と納得。
具はネギ・豆腐・もやし・ひき肉です。
辛さに耐えながらスルスルと頂いて、そしてご飯に麻婆麺の餡をかけていただきまして、何とか完食しました。
結構手ごたえのある辛さでした。ごちそうさまでした。また行きたいと思います。

四川料理 芙蓉麻婆麺 （四川料理 / 十三駅、西中島南方駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

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