Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日私は、愛知県名古屋市にあります、『ふくろう』に行ってまいりました。この店はいわゆる山形系です。
朝早くに家を出て、JR特急に乗り換えて岐阜まで行った後、そこで名鉄に乗り換えて名鉄特急で金山下車。
地下鉄に２度も乗り換えて上飯田駅下車で歩いたところにあります。
着いた時は少し行列が出来ていました。
そして私の出番が来て、頼んだのは山形系といえばこれ！ということで『からみそチャーシュー麺』の大盛＋ライスを頼みました。


具はチャーシューが多く、なると・メンマ。青ネギはどうやらスープの中に入っています。
そして上に乗ってる辛味噌を溶かすことで、ピリ辛風味に変わります。
さらに麺は平打縮れ麺で、濃厚なスープとよく絡みます。
多加水麺ですが、これも実にこだわりがありますね。
最後は残ったスープをご飯にかけて楽しむことができました。
御馳走様でした。

ふくろう （ラーメン / 上飯田駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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本日私は、ついに奈良県に初遠征となりました。
そして行った来たのは、近鉄奈良駅の近くにあります「元喜神　奈良店」です。
この店は、先日テレビでも取り上げられたお店です。


そして私が頼んだのは、「鶏白湯タンタンつけ麺　麺ダブル」です。
あつもりかひやもりか聞いてきたので、ひやもりにしました。
店員さんがとても親切で、着丼時に説明してくれました。


まず麺は中太麺で、しかも全粒粉麺です。上に刻み海苔がかかってます。
つけ汁は細切りチャーシューに玉ねぎが入ってまして、ピリ辛です。
そしてなんといっても、小ライスと生卵も一緒に付いています。


しかも店員さん、ご親切にIHヒーターを用意してくれました。
私は覚めたつけ汁にご飯を入れて温めました。しかしつけ汁が少なかったので、魚介スープを少し入れて、そして溶き卵を入れて楽しめました。
辛さが控えめになってまろやかな雑炊が出来ました。

御馳走様でした。

元喜神 奈良店 （ラーメン / 近鉄奈良駅、奈良駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

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本日は、『バリバリジョニー』の竜王店に行ってきました。
この竜王店は、数あるバリバリジョニーの店としては最も有名店だそうです。
近江バスで『竜王口』に下車したところにあります。
そして頼んだのは、店長おすすめの『カレーこってり』です。
何とミニライスが最初から付いてきまして、お好みでということでパルメザンチーズも用意してくれます。



具はネギ・とんかつ・ざく切りキャベツで、背脂がたっぷりかかってます。
とんかつは小さいですがサクッとしてます。キャベツは生らしいのですが、カレースープをつけると味が付きます。
麺は極細麺だそうで、カレースープとよく絡みます。途中でパルメザンチーズをかけて楽しめました。
そして一回替え玉を頼みまして、その後麺を食べたら、最後は残ったカレースープにご飯を入れて楽しむことができました。
御馳走様でした。

バリバリジョニー 竜王店 （ラーメン / 篠原駅、近江八幡駅、武佐駅）

昼総合点★★★★☆ 4.6

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