2015年01月31日
京都拉麺小路その１「東大」
本日は、私のラーメン屋巡りにおいてはルーツの一つである「京都拉麺小路」に久しぶりに行ってまいりました。
京都駅ビルの１０Fにある「京都拉麺小路」はラーメンテーマパークで、いろんなラーメン屋が出店されています。
で、私が選んだのは徳島ラーメンの「東大」です。
頼んだのは「徳島肉増しラーメン（大）」のチャーハンセットです。
徳島ではラーメンはあくまで「ごはんのおかず」だそうなので、チャーハンにしました。
そして何よりも嬉しいのは、生卵が無料なのです。
そしてしばらくして、「徳島肉増しラーメン（大）」到着です。
徳島ラーメンといえば、いろんなタイプがありますが、「東大」の徳島ラーメンはスープが茶系です。
それゆえに生卵を落として食べるのが主流だそうなので、当然ラーメンに生卵を落としました。
麺はやや柔らかめですが、スープも肉も甘辛く悪くない味でした。
この後来たチャーハンは、味は普通ですがパラパラな感じがあまりなくて残念です。
そんなわけで、御馳走様でした。
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京都駅ビルの１０Fにある「京都拉麺小路」はラーメンテーマパークで、いろんなラーメン屋が出店されています。
で、私が選んだのは徳島ラーメンの「東大」です。
頼んだのは「徳島肉増しラーメン（大）」のチャーハンセットです。
徳島ではラーメンはあくまで「ごはんのおかず」だそうなので、チャーハンにしました。
そして何よりも嬉しいのは、生卵が無料なのです。
そしてしばらくして、「徳島肉増しラーメン（大）」到着です。
徳島ラーメンといえば、いろんなタイプがありますが、「東大」の徳島ラーメンはスープが茶系です。
それゆえに生卵を落として食べるのが主流だそうなので、当然ラーメンに生卵を落としました。
麺はやや柔らかめですが、スープも肉も甘辛く悪くない味でした。
この後来たチャーハンは、味は普通ですがパラパラな感じがあまりなくて残念です。
そんなわけで、御馳走様でした。
東大 京都店 （ラーメン / 京都駅、九条駅、東寺駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
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2015年01月24日
日本酒の聖地の一つ・京都伏見のラーメン屋その２『麺心 よし田』
本日も先週に引き続き京都伏見に行ってきました。
そして今回は、『麺心 よし田』に行ってまいりました。
『よし田』といえば今まで京赤地鶏を使ったラーメンが特徴だったのですが、私が行ってきたときは「京赤地鶏」が消えて「特選鶏」に変わったそうです。
理由は後で公式Twitterで知ったのですが、京赤地鶏が高騰になってきたためだそうです。
で、私が頼んだのは『特選スープの豚バラらーめん」の焼きめしセットです。
まず、『特選スープの豚バラらーめん」は、具はチャーシューが５枚で、ネギ、メンマとシンプルです。
麺は黄色い中細の角麺で、スープはいかにも鶏白湯のスープ。
とろりとしたスープでしっかりと麺が絡みます。そして途中でブラックペッパーをかけて味の変化を楽しむことができて、飲みやすかったです。
チャーシューも口の中でとろけます。
焼きめしはご飯がとってもパラパラしていて、ちょうどいい硬さでした。
本当に良かったです。
御馳走様でした。
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そして今回は、『麺心 よし田』に行ってまいりました。
『よし田』といえば今まで京赤地鶏を使ったラーメンが特徴だったのですが、私が行ってきたときは「京赤地鶏」が消えて「特選鶏」に変わったそうです。
理由は後で公式Twitterで知ったのですが、京赤地鶏が高騰になってきたためだそうです。
で、私が頼んだのは『特選スープの豚バラらーめん」の焼きめしセットです。
まず、『特選スープの豚バラらーめん」は、具はチャーシューが５枚で、ネギ、メンマとシンプルです。
麺は黄色い中細の角麺で、スープはいかにも鶏白湯のスープ。
とろりとしたスープでしっかりと麺が絡みます。そして途中でブラックペッパーをかけて味の変化を楽しむことができて、飲みやすかったです。
チャーシューも口の中でとろけます。
焼きめしはご飯がとってもパラパラしていて、ちょうどいい硬さでした。
本当に良かったです。
御馳走様でした。
よし田 （つけ麺 / 伏見桃山駅、桃山御陵前駅、中書島駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
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2015年01月17日
日本酒の聖地の一つ・京都伏見のラーメン屋①『大中』
京都伏見といえば日本酒の聖地の一つ。
月桂冠や宝酒造、黄桜といった日本酒ブランド生誕の地です。
そんな京都伏見にもラーメン屋があります。
私が本日行ってきたのは、近鉄・桃山御陵前駅を降りてすぐの高架下にあります『大中』です。
頼んだのは焼飯定食でラーメンは大中ラーメンに変更です。
しかも大中ラーメンではすごいサービスがあるのです。
スープはもちろん、味の濃さ、モヤシ・ネギの量、更には温泉卵とキムチの有無です。
で、私はスープは元味、味は濃い目、モヤシ・ネギ多め、温泉卵とキムチは有りで頼みました。
麺は細麺で、ロースのチャーシューは味わいもあります。
途中でガーリックチップをかけて味の変化を楽しむことができました。
スープは濃厚だけど飲みやすかったです。味わいも良いです。
焼き飯は味は濃い目ですがご飯がパラパラしてて良かったです。
御馳走様でした～。
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月桂冠や宝酒造、黄桜といった日本酒ブランド生誕の地です。
そんな京都伏見にもラーメン屋があります。
私が本日行ってきたのは、近鉄・桃山御陵前駅を降りてすぐの高架下にあります『大中』です。
頼んだのは焼飯定食でラーメンは大中ラーメンに変更です。
しかも大中ラーメンではすごいサービスがあるのです。
スープはもちろん、味の濃さ、モヤシ・ネギの量、更には温泉卵とキムチの有無です。
で、私はスープは元味、味は濃い目、モヤシ・ネギ多め、温泉卵とキムチは有りで頼みました。
麺は細麺で、ロースのチャーシューは味わいもあります。
途中でガーリックチップをかけて味の変化を楽しむことができました。
スープは濃厚だけど飲みやすかったです。味わいも良いです。
焼き飯は味は濃い目ですがご飯がパラパラしてて良かったです。
御馳走様でした～。
大中 （ラーメン / 桃山御陵前駅、伏見桃山駅、桃山駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
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2015年01月10日
燕三条系ラーメン「麺屋 八海山」
【２０１５年１月１０日】
本日私は、ついに高槻にあります「八海山」に行ってまいりました。
JR高槻駅から降りて、近畿銀行高槻市店で左折し、まっすぐいったところにあります。
この店の最大の特徴は、新潟県発祥の「燕三条系」です。
そして頼んだのは煮干しそばです。
具は味付きチャーシュー・ネギ・メンマでその上にブラックペッパー。
そしてスープの中に刻みタマネギや輪切り唐辛子が入ってます。
麺は極太の縮れ麺で、自家製麺である他に全粒粉です。
スープは背脂が入っていて、かなり熱々な感じですし、本当に飲みやすいです。
余談ですが、私、なんとカメラを忘れるというとんだ大失態を犯してしまいました…。
後日行った時にはちゃんと煮干そばの写真を撮りたいと思います。
そんなわけで、御馳走様でした。
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本日私は、ついに高槻にあります「八海山」に行ってまいりました。
JR高槻駅から降りて、近畿銀行高槻市店で左折し、まっすぐいったところにあります。
この店の最大の特徴は、新潟県発祥の「燕三条系」です。
そして頼んだのは煮干しそばです。
具は味付きチャーシュー・ネギ・メンマでその上にブラックペッパー。
そしてスープの中に刻みタマネギや輪切り唐辛子が入ってます。
麺は極太の縮れ麺で、自家製麺である他に全粒粉です。
スープは背脂が入っていて、かなり熱々な感じですし、本当に飲みやすいです。
余談ですが、私、なんとカメラを忘れるというとんだ大失態を犯してしまいました…。
後日行った時にはちゃんと煮干そばの写真を撮りたいと思います。
そんなわけで、御馳走様でした。
麺屋 八海山 （ラーメン / 高槻駅、高槻市駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
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2015年01月02日
2015年初めのラーメン屋巡りは「ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店」
2015年最初のラーメン屋巡りは、彦根駅前の「ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店」です。
チェーン展開されている「ちゃんぽん亭総本家」の本店にして、近江ちゃんぽんのルーツの一つです。
せっかくなので行ってまいりました。
そして頼んだのは、チゲちゃんぽん＋ミニ焼き飯セットです。
具はちゃんぽん亭総本家能登川店でのチゲちゃんぽんと同じですが、比べてみると彦根駅前本店の方がややあっさり感があります。
ミニ焼き飯の方も、パラパラしてるけど、能登川店のミニ焼き飯よりはそんなに辛くはなかったです。
なるほど…本店の味ってそういうものなのか…とつくづく思いました。
ご馳走様でした。
チェーン展開されている「ちゃんぽん亭総本家」の本店にして、近江ちゃんぽんのルーツの一つです。
せっかくなので行ってまいりました。
そして頼んだのは、チゲちゃんぽん＋ミニ焼き飯セットです。
具はちゃんぽん亭総本家能登川店でのチゲちゃんぽんと同じですが、比べてみると彦根駅前本店の方がややあっさり感があります。
ミニ焼き飯の方も、パラパラしてるけど、能登川店のミニ焼き飯よりはそんなに辛くはなかったです。
なるほど…本店の味ってそういうものなのか…とつくづく思いました。
ご馳走様でした。
ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店 （ラーメン / 彦根駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
タグ ：ちゃんぽん亭総本家
