Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

ついに本日、「天下ご麺　草津店」に行ってきました。
「天下ご麺」は、かのラーメンの鬼こと佐野実氏のお弟子さんが営んでいるラーメン店で、草津店の他に水口や浜大津にもあります。

そして今回行ってきたのは草津店で、いろいろ迷った結果、「豚とろ霜降り麺」の半チャーハンセットにしました。



「豚とろ霜降り麺」は、具は炙りチャーシュー１枚・ネギ・もやし・きくらげ・味玉・焼き海苔で、上にブラックペッパーらしきものや黒ごまがかかってます。
スープはいかにも濃厚で、麺はストレートな角麺です。胡椒をかけても味が変化しないのはいかにも濃厚なとんこつだからでしょうね。
結構歯ごたえのある麺と絡むことができて、見事スープも飲み干して完食です。
さらに、ミニ焼き飯もパラパラ感があって、味はそんなに濃くはなく、ちょうどいい味でした。
御馳走様でした～。また行こうと思います。そのときは塩鶏麺や鶏の白雪麺を食べてみたいと思います。

天下ご麺 （ラーメン / 南草津駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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２０１５年５月２３日から２日間、城崎温泉に行ってきました。
その温泉街の中に中華料理屋があったので、夜食として寄ってきたのが「チャイナ」という店です。

そして頼んだのは、デフォのラーメンです。
具はチャーシュー・メンマ・もやし・ネギとシンプルで、特にチャーシューは自家製で、メンマも味が濃いです。

麺は縮れ麺で、いかにもコシがあります。
城崎温泉街では唯一の本格的な中華料理屋なので、ぜひこれからも続けて欲しいです。
御馳走様でした。

チャイナ （中華料理 / 城崎温泉駅）

夜総合点★★★★☆ 4.2

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本日は久しぶりの京都です。
行ってきたのは「あんびしゃす花」です。
京都市バスに乗って、「洛北高校前」を下車して歩いてすぐにあります。
京都市バスは昔何度か乗ったことがあるので、久しぶりです。

そして「あんびしゃす花」で頼んだのは「辛醤つけ麺（大盛り）」＋白ご飯です。
麺は太麺と中太細麺の２種類なので太麺にしました。
ここのつけ麺の最大の特徴は、つけ汁の器が土鍋になっているため、来た時には既にグツグツとつけ汁が煮た状態になってます。



まず、辛醤つけ麺ですが麺はいかにもコシがあり、つけ汁の中にはネギ・メンマ・海苔に分厚いチャーシューが入ってまして、
しかもそのチャーシューはほぐれやすいです。
つけ汁の味はとてもちょうどいい辛さで、途中から酸味も聞いています。
そして麺を食べ終えたあとは、つけ汁を温めてもらって、今度はライスを入れて雑炊風にしました。
これも結構良かったです。しかも温め直したためか、グツグツと煮たつけ汁がご飯に吸収し、そのおかげでご飯にも味がつき、完食できました。
本当に良かったです。ごちそうさまでした～。

あんびしゃす花 （つけ麺 / 北山駅、北大路駅、鞍馬口駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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本日は岐阜県にあります「丸デブ　本店」に行ってまいりました。
岐阜県が誇る老舗の中華そば屋だそうです。
その日はメーデーなので道中でデモ行進をしている人々の姿を見ました。（炎天下の中ご苦労様です。）

そして歩いたところに「丸デブ　本店」がありました。



もちろん頼んだのは「中華そば」です。

ここの中華そばは決してラーメンではありません。
「中華そば」という食べ物です。
まず、麺の量が通常のラーメンより多いことです。
スープもいかにもこぼれそうな量です。
具はチャーシュー・ネギにかまぼこです。
麺は実にちょうどいい硬さです。
スープはラーメンとは違った味です。ラーメンよりもかなりあっさりした感じです。
これが長年も続いている老舗の中華そばだと思うと本当に納得の一品です。
しかも値段は４００円というのも嬉しいことです。
これからも末永く変わらぬ味を守ってほしいと思っています。

丸デブ 本店 （ラーメン / 名鉄岐阜駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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