Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

さて今回は、９月まで限定の雷神そばを食べに『ちゃんぽん亭総本家　能登川店』に行ってきました。
そして頼んだのは勿論『雷神そば　参』の半チャーハンセットです。
雷神そばは、９月に滋賀県で行われる「イナズマロックフェスタ」とのタイアップで、T.M.Revolutionこと西川貴教氏が監修を務める逸品です。
勿論今回も西川氏の監修です。
で、『雷神そば　参』はこれまでとは違った雷神そばになっています。
それは何と混ぜそばタイプになっているのです。




具はチャーシュー二枚に刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、糸唐辛子です。
麺はちゃんぽん亭としては異例の平打の太麺です。
味的には薄味な感じがしているので、途中で自家製のラー油をかけて味の変化を楽しむことができました。
チャーハンも相変わらずパラパラ感があります。