Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り

本日は、京都にあります「猪一」に行ってまいりました。
JR京都駅で奈良線に乗り換え、「東福寺駅」から京阪の「出町柳」行きに乗り換え。
そして「祇園四条」下車です。
そして藤井大丸めがけて移動したあと、藤井大丸で左折。まっすぐいったところにあります。
入口付近には多くの人が待っていることから、いかにも有名店だそうです。
そして私の番が来ました。で、頼んだのは「支那そばランチ（白）の帆立貝柱の炊き込みご飯＋麺大盛り」です。



まず、「支那そば（白）」は白醤油という料亭でよく使われている醤油を使っています。
そのため出汁が効いてて飲みやすいです。
そして具は刻み青ネギ・白髪ネギ・メンマ・チャーシュー・半玉に焼き海苔で、麺もストレートです。
半玉は黄身がトロっとしています。
さらに柚子の皮が別皿で用意してありますので、途中で入れて楽しむことができます。
そして注目したいのが、とろろ昆布が調味料の一つとしてテーブルに載っていることです。
それを支那そばに入れて楽しむことが出来るというすごいものです。
あと、帆立貝柱の炊き込みご飯も良かったです。貝柱は噛めば噛むほど味わいがよくてよかったです。
御馳走様でした。

猪一 （ラーメン / 河原町駅、清水五条駅、祇園四条駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

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